Japanischer Eintopf
Schweinsbrust: | 1.5 kg |
Rettich: | 1 pcs |
Lauch: | 1 pcs |
In Stücke schneiden und in einen mindestens 4 Liter fassenden Topf geben
Soyasauce: | 3 dl |
Sake: | 1.5 dl |
Mirin: | 1.5 dl |
Zucker: | 2 Tbsp |
Mischen und in den Topf geben
Als wir mal keinen Sake und Mirin hatten, haben wir stattdessen Bier genommen, das wird auch lecker ;)
Wasser: | Some |
Mit Wasser auffüllen, damit alles mit Flüssigkeit bedeckt ist
Die Blätter vom Lauch zuschneiden und oben drauf legen, sie dienen als Brandschutz und werden später wieder entfernt
Den Topf in die Feuerschale stellen und den Deckel mit Glut zudecken
Etwa eine Stunde garen lassen